ROSA
El encuentro entre el agave jaliciense y el vino rosado de Baja California.
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PERFIL SENSORIAL
Rosa pálido con reflejos salmón, transparente y brillante. Un color que no viene de ningún colorante — solo del tiempo en barrica.
Flores blancas, frutos rojos, fresa silvestre, durazno en almíbar, con fondo mineral de agave del Valle de Amatitán.
Suave y sedoso, frutos del bosque, vainilla ligera, final floral persistente que invita a un segundo sorbo.
DOS TERRITORIOS, UNA SOLA COPA
El Umbela Rosa nace de un blanco excepcional que descansa 4 a 6 semanas en barricas que albergaron vino rosado de los valles de Baja California. El resultado es un tequila sin precedente: el carácter mineral del agave jaliciense fundido con notas frutales y florales de Ensenada. Dos geografías mexicanas en una sola copa.
PROCESO
Parte de nuestro Blanco destilado en cobre. Reposa entre 4 y 6 semanas en barricas de roble americano de 200 litros, previamente usadas para vino rosado de Baja California. El contacto mínimo con la madera aporta color y aromas frutales sin comprometer la identidad del agave.
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Extraordinario con sushi, tiraditos, ensaladas de frutas tropicales, quesos frescos y postres ligeros. Servido frío, solo, en copa de vino blanco. La base perfecta para un Spritz de tequila con agua mineral y toronja.
FICHA TÉCNICA
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